Pour pouvoir utiliser une huile de friture, la teneur en composés polaires ne doit pas dépasser 25 %. Au-delà, l'huile devient impropre à la consommation humaine (décret n°2008-184 du 26/02/08).
• Détermination de la qualité de l’huile sur place, y compris sa documentation sans faille via l’App testo Smart
• Mesures possibles avec et sans App. Le programme de mesure de l’App pour l’huile de friture vous soutient lors de la mesure et garantit une documentation numérique sans erreur
• Traçabilité des données de mesure : exportation des données au format CSV ou rapports professionnels au format PDF (avec fonction de signature et de commentaire) pour les exigences réglementaires et l’assurance qualité interne
• Mesure directement dans l’huile chaude
• Étalonnage possible par l’utilisateur sur place au moyen de l’huile de référence et de l’App testo Smart
• Conception ergonomique
• Nettoyage aisé
• Livré en mallette plastique
ModèleTesto 270 BT
Poids brut1,43 kg
Description additionnelle• Capteur : capacitif pour les composés polaires, CTP pour la température
• Alarme sonore et visuelle
Précision• ± 2 % TPM (+ 40 à + 190 °C)
• ± 1,5 °C
ProtectionIP65
Résolution• 0,1 TPM (+ 40 °C à + 190 °C)
• 0,1 °C
Température• Plage de mesure et d’utilisation huile de friture : + 40 °C à 200 °C
• TPM : 0,0 à 40,0 %
Hauteur300 mm
Longueur170 mm
Profondeur50 mm
Dimensions brutes35,00 x 27,00 x 7,00 cm
Poids255 g
Code douanier9027899000