Brookfield : quels instruments pour mesurer viscosité, rhéologie et texture ?

Depuis 1934, Brookfield (groupe AMETEK) définit le standard de mesure pour les laboratoires de R&D et de Contrôle Qualité. Ses viscosimètres, rhéomètres, analyseurs de texture et appareil pour la mesure de la consistance type consistomètre de Bostwick servent l’agroalimentaire, la pharmacie, la cosmétique, les peintures et la chimie. Ecosystème complet d’accessoires, huiles d’étalonnage traçables et logiciels dédiés, les solutions Brookfield assurent des résultats fiables, reproductibles et conformes aux référentiels ISO/ASTM et aux exigences de data integrity.

Un standard industriel depuis 1934

Née en 1934 autour du célèbre viscosimètre à cadran, Brookfield transforme une idée simple – faire parler l’écoulement – en langage universel pour les laboratoires. Installée à Middleboro (Massachusetts, USA), la marque gagne rapidement la confiance des industries de process grâce à des instruments robustes, calibrables et comparables d’un site à l’autre. Au fil des décennies, elle étend son savoir-faire : contrôle en rotation, rhéologie avancée, analyse de texture et comportement des poudres. En 2015, Brookfield rejoint AMETEK, accélérant l’innovation, l’industrialisation et le support mondial. Aujourd’hui, avec un réseau international de service et de formation, la marque reste fidèle à ses valeurs fondatrices : précision, simplicité d’usage, répétabilité et accompagnement métrologique sur la durée.

Expertise et domaines de compétences

Reconnu comme « the world standard » de la mesure d’écoulement, Brookfield couvre l’ensemble des besoins du laboratoire à la production.
• Viscosité et rhéologie en rotation. Les viscosimètres (gammes LV/RV/HA/HB) mesurent une large plage de viscosités via des mobiles normalisés et la méthode rotationnelle. Accessoires clés : UL Adapter pour basses viscosités, Small Sample Adapter pour faibles volumes, Thermosel pour hautes températures, DIN Adapter et support Helipath pour matériaux thixotropes. Les rhéomètres Brookfield (géométries cône-plan, cylindre coaxial, plaques parallèles) caractérisent seuil d’écoulement, thixotropie et lois d’écoulement dans le cadre de méthodes ASTM/ISO.
• Logiciels et conformité. Les plateformes logicielles (ex. Rheocalc, Rheo3000) pilotent essais, courbes de flux et traitements statistiques avec traçabilité, gestion des utilisateurs et options 21 CFR Part 11 pour environnements réglementés. Huiles d’étalonnage traçables et services IQ/OQ/PQ sécurisent la validation.
• Texture et comportement mécanique. Les appareil pour la mesure de la consistance type consistomètre de Bostwick (compression/traction, sondes dédiées) quantifient fermeté, onctuosité, croustillance ou extrudabilité. Indispensables en agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique pour corréler sensation perçue et paramètres mesurés.
• Consistomètre de Bostwick : Mesure la consistance de produits visqueux tels que les sauces, confitures, chocolat, etc. par la mesure de la distance parcourue en un temps donné.

Pourquoi Brookfield ? Robustesse éprouvée, grande reproductibilité inter-sites, richesse d’accessoires, et une pédagogie méthodologique qui fait école. Des peintures aux crèmes et sirops, des gels aux adhésifs, la marque offre des résultats fiables, des méthodes transférables et un support expert qui fluidifie vos décisions.

Produits Brookfield distribués par Dutscher

Questions fréquentes sur la marque Brookfield

Les instruments Brookfield sont-ils adaptés au CQ et à la R&D ?
Oui. Les gammes couvrent le développement, le transfert analytique et le contrôle en routine avec méthodes conformes ISO/ASTM et options de traçabilité.

Quelles garanties et services propose la marque ?
Garantie fabricant, assistance technique, étalonnage avec huiles traçables et contrats de maintenance IQ/OQ/PQ pour environnements réglementés.

Les accessoires sont-ils compatibles entre modèles ?
De nombreux accessoires (UL, SSA, Thermosel, Helipath…) existent par familles LV/RV/HA/HB. Dutscher vous conseille la compatibilité précise avant achat.

Les logiciels Brookfield permettent-ils la conformité 21 CFR Part 11 ?
Oui, certaines configurations intègrent gestion des utilisateurs, e-signatures et audit trail, pour répondre aux exigences de data integrity.

Quelles certifications qualité et réglementaires ?
Sites certifiés ISO 9001, instruments marqués CE, respect des directives RoHS/REACH selon modèles et régions.

Dans quels secteurs Brookfield excelle-t-il ?
Agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, peintures/encres, chimie et adhésifs, du laboratoire jusqu’à l’atelier de production.